Các mặt hàng tạp hóa bán chạy nhất hiện nay: Gợi ý cho người mới mở cửa hàng

Kinh doanh cửa hàng tạp hóa là mô hình phổ biến với vốn đầu tư không quá lớn nhưng có khả năng tạo nguồn thu ổn định nếu lựa chọn đúng mặt hàng. Tuy nhiên, việc xác định những sản phẩm bán chạy, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hằng ngày của khách hàng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bài viết dưới đây tổng hợp các mặt hàng tạp hóa bán chạy nhất hiện nay, đồng thời gợi ý cách lựa chọn và quản lý hàng hóa hiệu quả cho hộ kinh doanh.

1. Các nhóm mặt hàng tiêu thụ nhanh trong cửa hàng tạp hóa hiện nay

Thực tế kinh doanh cho thấy doanh thu của các cửa hàng tạp hóa nhỏ thường đến từ những nhóm hàng thiết yếu có tần suất mua lặp lại cao. Theo khảo sát của các chuỗi bán lẻ tại Việt Nam, các sản phẩm tiêu dùng nhanh (FMCG) có thể chiếm 70 - 80% tổng doanh thu bán lẻ của cửa hàng tạp hóa truyền thống.

Điểm chung của các mặt hàng bán chạy là:

• Giá trị đơn hàng nhỏ nhưng mua thường xuyên.
• Phù hợp nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.
• Dễ bảo quản và xoay vòng hàng nhanh.

Dưới đây là một số nhóm sản phẩm có sức tiêu thụ ổn định và phù hợp với mô hình tạp hóa khu dân cư.

1.1. Nhóm thực phẩm đóng gói và đồ ăn nhanh

Đây là nhóm hàng gần như không thể thiếu trong mọi cửa hàng tạp hóa vì phục vụ nhu cầu ăn uống nhanh và tiện lợi.

Các sản phẩm tiêu thụ mạnh gồm:

• Mì ăn liền.
• Cháo gói, phở gói.
• Bánh quy, bánh ngọt đóng gói.
• Snack, bim bim.
• Lương khô, bánh dinh dưỡng.

Theo thống kê thị trường bán lẻ Việt Nam, mì ăn liền là một trong những mặt hàng tiêu thụ lớn nhất, với sản lượng hàng tỷ gói mỗi năm. Do giá bán thấp (chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng) nên sản phẩm này có tần suất mua cao và dễ bán quanh năm.

Đối với cửa hàng tạp hóa nhỏ, nhóm hàng này có ưu điểm:

• Dễ nhập hàng từ nhiều nhà phân phối.
• Không cần bảo quản phức tạp.
• Hạn sử dụng dài.

1.2. Nhóm đồ uống và giải khát

Đồ uống luôn nằm trong nhóm sản phẩm có tốc độ quay vòng hàng nhanh, đặc biệt tại khu dân cư đông đúc, gần trường học hoặc khu công nghiệp.

Một số mặt hàng bán tốt gồm:

• Nước khoáng, nước tinh khiết.
• Nước ngọt có ga.
• Trà đóng chai.
• Nước tăng lực.
• Sữa hộp, sữa chua uống.

Trong mùa hè, nhóm sản phẩm này có thể tăng doanh thu đáng kể cho cửa hàng do nhu cầu giải khát tăng mạnh. Nhiều chủ tiệm tạp hóa cho biết doanh số đồ uống có thể chiếm 20 – 30% tổng doanh thu hàng ngày.

Để tối ưu bán hàng, cửa hàng nên:

• Bố trí tủ mát trưng bày sản phẩm.
• Sắp xếp các loại nước uống phổ biến ở vị trí dễ nhìn.
• Nhập đa dạng dung tích để phục vụ nhiều nhóm khách hàng.

1.3. Nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu cho gia đình

Bên cạnh thực phẩm và đồ uống, các sản phẩm phục vụ sinh hoạt hằng ngày cũng là nguồn doanh thu ổn định cho cửa hàng tạp hóa. Những mặt hàng phổ biến gồm:

• Bột giặt, nước giặt.
• Nước rửa chén.
• Dầu gội, sữa tắm.
• Kem đánh răng.
• Giấy vệ sinh, khăn giấy.

Đây là các sản phẩm có nhu cầu mua lặp lại theo chu kỳ, thường từ 1 - 4 tuần tùy gia đình.

Mặc dù lợi nhuận trên mỗi sản phẩm không quá cao, nhưng do tính ổn định và nhu cầu lâu dài, nhóm hàng này giúp cửa hàng duy trì doanh thu đều đặn.

1.4. Nhóm gia vị và nguyên liệu nấu ăn

Gia vị là mặt hàng có giá trị nhỏ nhưng tần suất mua rất cao, đặc biệt tại các cửa hàng tạp hóa phục vụ khu dân cư. Các sản phẩm tiêu biểu gồm:

• Nước mắm.
• Nước tương.
• Dầu ăn.
• Bột nêm, hạt nêm.
• Muối, đường.

Vì đây là những nguyên liệu thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày nên hầu hết gia đình đều cần mua thường xuyên. Nhiều cửa hàng tạp hóa lựa chọn nhập cả chai lớn và chai nhỏ để phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.

2. Kinh nghiệm chọn hàng cho người mới mở cửa hàng tạp hóa

Khi bắt đầu kinh doanh tạp hóa, việc chọn đúng mặt hàng không chỉ giúp cửa hàng quay vòng vốn nhanh mà còn quyết định khả năng giữ chân khách hàng. Thực tế cho thấy các sản phẩm bán tốt thường không phải là những mặt hàng lợi nhuận cao nhất, mà là những mặt hàng có tần suất mua lặp lại cao và phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày.

Dưới đây là một số kinh nghiệm thực tế từ các cửa hàng tạp hóa truyền thống và cửa hàng tiện lợi giúp lựa chọn danh mục hàng hóa hiệu quả.

2.1. Ưu tiên nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu, có vòng quay nhanh

Các sản phẩm thiết yếu thường chiếm tỷ trọng doanh thu lớn vì khách hàng mua gần như mỗi ngày hoặc mỗi tuần. Ví dụ:

• Mì ăn liền: Theo số liệu từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), Việt Nam tiêu thụ hơn 8–9 tỷ gói mì mỗi năm, thuộc nhóm quốc gia tiêu thụ mì nhiều nhất thế giới. Đây là mặt hàng có giá thấp, nhu cầu ổn định và dễ bán.
• Nước uống đóng chai và nước giải khát: Các thương hiệu phổ biến như nước suối, trà đóng chai, nước ngọt luôn có doanh số cao, đặc biệt vào mùa nóng.
• Gia vị cơ bản: Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột ngọt, muối… là những sản phẩm hầu như gia đình nào cũng sử dụng hằng ngày.

Nhóm hàng này có ưu điểm là dễ nhập, dễ bán, ít tồn kho lâu, rất phù hợp với cửa hàng tạp hóa nhỏ hoặc mới mở.

2.2. Tận dụng nhóm sản phẩm “mua kèm” để tăng giá trị đơn hàng

Ngoài hàng thiết yếu, nhiều cửa hàng tạp hóa có doanh thu tốt nhờ các mặt hàng mua kèm theo thói quen tiêu dùng. Ví dụ:

• Bánh kẹo đi kèm khi mua nước giải khát.
• Snack, hạt, đồ ăn vặt cho trẻ em.
• Khăn giấy, giấy vệ sinh, túi rác.

Các mặt hàng này thường có biên lợi nhuận cao hơn so với nhóm hàng thiết yếu. Khi được trưng bày hợp lý gần quầy thanh toán, tỷ lệ khách hàng mua thêm có thể tăng đáng kể.

2.3. Theo dõi thói quen mua hàng tại khu vực

Mỗi khu vực dân cư có nhu cầu tiêu dùng khác nhau. Ví dụ:

• Khu dân cư đông gia đình: bán chạy sữa, bỉm, đồ gia dụng nhỏ.
• Gần trường học: snack, bánh kẹo, nước ngọt, xúc xích tiệt trùng.
• Gần khu công nhân: mì ăn liền, đồ ăn nhanh, nước giải khát.

Vì vậy, thay vì nhập hàng theo cảm tính, chủ cửa hàng nên theo dõi doanh số theo từng mặt hàng trong 1–2 tháng đầu để điều chỉnh danh mục cho phù hợp.

2.4. Quản lý tồn kho để tránh “bán nhiều nhưng không có lời”

Một sai lầm phổ biến của nhiều cửa hàng tạp hóa là nhập quá nhiều chủng loại nhưng không theo dõi được hàng bán chạy và hàng tồn lâu. Điều này dễ dẫn đến:

• Hàng tồn kho lâu, hết hạn sử dụng.
• Không đủ vốn nhập thêm hàng bán chạy.
• Khó xác định mặt hàng nào thực sự mang lại lợi nhuận.

Vì vậy, nhiều cửa hàng hiện nay đã sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để theo dõi tồn kho, doanh thu và tốc độ bán của từng sản phẩm, từ đó tối ưu danh mục hàng hóa và giảm rủi ro tồn kho.

Đọc thêm: Mở cửa hàng tạp hóa cần bao nhiêu vốn? Chiến lược vốn tối ưu cho hộ, cá nhân kinh doanh

3. Quản lý cửa hàng tạp hóa hiệu quả với phần mềm bán hàng

Khi cửa hàng tạp hóa kinh doanh nhiều nhóm hàng khác nhau như đồ ăn nhanh, đồ uống, gia vị hay sản phẩm tiêu dùng hằng ngày, việc quản lý thủ công rất dễ dẫn đến nhầm lẫn giá bán, lệch tồn kho hoặc không nắm được mặt hàng nào đang mang lại doanh thu tốt. Vì vậy, nhiều hộ kinh doanh hiện nay đã lựa chọn phần mềm quản lý cửa hàng tạp hóa để kiểm soát hoạt động kinh doanh một cách chính xác và thuận tiện hơn.

Phần mềm quản lý bán hàng TruePos của Công ty Phát triển Công nghệ Thái Sơn hỗ trợ cửa hàng tạp hóa vận hành hiệu quả với nhiều tính năng nổi bật như:

• Quản lý tồn kho và danh mục hàng hóa theo từng sản phẩm.
• Theo dõi doanh thu, lợi nhuận và mặt hàng bán chạy theo thời gian thực.
• Bán hàng nhanh bằng quét mã vạch hoặc chọn sản phẩm trực tiếp trên hệ thống.
• Tổng hợp báo cáo kinh doanh theo ngày, tuần, tháng giúp chủ cửa hàng dễ dàng theo dõi hiệu quả hoạt động.

Nhờ đó, hộ kinh doanh có thể quản lý cửa hàng tạp hóa một cách khoa học hơn, giảm sai sót trong bán hàng và chủ động điều chỉnh danh mục sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường.

Tóm lại, việc lựa chọn đúng danh mục hàng hóa sẽ giúp cửa hàng tạp hóa duy trì nguồn khách ổn định và tối ưu hiệu quả kinh doanh. Đồng thời, để quản lý hàng hóa, tồn kho và doanh thu một cách thuận tiện hơn, các hộ kinh doanh có thể tham khảo giải pháp phần mềm quản lý bán hàng TruePOS của Công ty Phát triển Công nghệ Thái Sơn, qua đó hỗ trợ vận hành cửa hàng khoa học và hiệu quả hơn.

Dương Thúy